तांबे की सफाई कैसे करें: तांबे के बर्तन और धूपदान की देखभाल के लिए 6 युक्तियाँ

तांबे की सफाई कैसे करें: तांबे के बर्तन और धूपदान की देखभाल के लिए 6 युक्तियाँ

How Clean Copper 6 Tips

लोग रसोई में गर्मी और भव्य चमक लाने के लिए तांबे के बर्तनों और धूपदानों को तोड़ते हैं - लेकिन फिर खुद को आश्चर्य होता है कि कैसे स्वच्छ तांबा और यह एक उचित प्रश्न है: जबकि तांबा, जिसे एक नरम धातु माना जाता है, इसकी गर्मी का संचालन करने की क्षमता के लिए बेशकीमती है, इसके लिए अन्य सामग्रियों की तुलना में थोड़ी अधिक टीएलसी की आवश्यकता होती है, इसलिए इसकी ठीक से देखभाल करना महत्वपूर्ण है। किसी के तांबे के कुकवेयर के अस्तर के आधार पर, सफाई करते समय गलतियाँ करना संभव है, मैक कोहलर कहते हैं ब्रुकलिन कॉपर कुकवेयर . लेकिन जब आपके बर्तनों की अच्छी तरह से देखभाल की जाती है, तो वे दशकों के उपयोग और रसोई में सुंदरता का भुगतान करते हैं।

तांबे के बर्तन, बर्तन और घरेलू सामानों को कैसे साफ करें, इसके छह सुझावों के लिए आगे पढ़ें।



1. तांबे को साबुन और पानी से साफ करें इससे पहले चमकाने

तांबे की वस्तु को चमकाने से पहले, आप इसे एक सौम्य धुलाई देना चाहेंगे। अपने तांबे को डिश सोप और गर्म पानी के साथ सभी अच्छे और झागदार प्राप्त करें। इसे हटाने के लिए एक नरम स्पंज (और थोड़ा कोहनी ग्रीस) का प्रयोग करें। तांबे के बर्तन आमतौर पर स्टेनलेस स्टील या टिन के साथ पंक्तिबद्ध होते हैं। यह प्रारंभिक सफाई या तो अस्तर के लिए पर्याप्त कोमल है।

2. पोलिश तांबे के बर्तन और धूपदान नियमित रूप से

टार्निश जंग की एक परत है जो तांबे, चांदी और पीतल सहित धातुओं पर होती है। यह पूरी तरह से सामान्य प्रतिक्रिया है जो समय के साथ पानी और हवा के संपर्क में आने के कारण होती है। धूमिल होने से बचाने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि तांबे को हर छह महीने में एक विशेष तांबे के क्लीनर से पॉलिश किया जाए।

आप एक खरीद सकते हैं (जैसे बार कीपर्स फ्रेंड या राइट की कॉपर क्रीम ) या आप शायद अपने हाथ में मौजूद सामग्री के साथ घर का बना मिश्रण तैयार कर सकते हैं। तांबे को प्राकृतिक रूप से साफ करने के तीन तरीके यहां दिए गए हैं:

नींबू का रस और बेकिंग सोडा

बेकिंग सोडा के साथ नींबू का रस (या सिरका) मिलाएं और पूरी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं। एक नरम, साफ कपड़े का उपयोग करके सतह पर और बफ़र को गोलाकार गति में लागू करें, फिर कुल्ला और सूखा लें।

चटनी

अपने कॉपर पैन पर केचप की एक परत लगाएं और सतह पर रगड़ें। (केचप में टमाटर में एक एसिड होता है जो दाग-धब्बों को साफ करने में मदद करता है।) धोकर सुखा लें।

नींबू और नमक

एक नींबू को आधा काट लें और कटे हुए हिस्से पर टेबल सॉल्ट लगाएं। नींबू को सतह पर मलें और आवश्यकतानुसार अधिक नमक डालें। धोकर सुखा लें।

सिरका और नमक

सिरका (या नींबू का रस) और नमक का उपयोग करके एक पेस्ट बनाएं। एक मुलायम कपड़े का उपयोग करके सतह और बफ़ पर लागू करें, फिर कुल्ला और सूखा लें।

सावधानी का एक शब्द: जबकि कोहलर कहते हैं कि नमक की चाल अच्छी तरह से काम करती है, वह इसके साथ पैन को खराब करने के खिलाफ चेतावनी देते हैं। स्टेनलेस-स्टील-लाइन वाले तांबे के मामले में, सबसे लगातार गलती नमक के साथ पके हुए अवशेषों को साफ़ करना है। अगर अच्छी तरह से धोया जाता है, तो यह हानिरहित हो सकता है, लेकिन अक्सर आक्रामक तरीके से काम करके नमक को सूक्ष्म रूप से पीस लिया जाता है, वे कहते हैं। ये फंसे हुए माइक्रोक्रिस्टल स्टेनलेस स्टील को अपूरणीय रूप से गड्ढे में डाल देते हैं।

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3. डिशवॉशर से बचें और अपघर्षक उत्पादों से दूर रहें

तारा स्टीफ़न, फ्रेंच कॉपर-कुकवेयर निर्माता में मार्केटिंग मैनेजर मौविएल , डिशवॉशर में तांबा डालने या ब्लीच युक्त मजबूत क्लीनर लेने के खिलाफ चेतावनी देता है। वास्तव में, अपघर्षक उत्पादों से पूरी तरह से बचें- भले ही वे खुद को सुरक्षित के रूप में विज्ञापित करें, वे स्टेनलेस स्टील और टिन स्कोर कर सकते हैं, कोहलर कहते हैं।

4. तांबे के सूखे पैन को कभी भी गर्म न करें

यह लगभग हर प्रकार के बर्तन के लिए सही है: जब खाली गरम किया जाता है, बिना भोजन या जैतून के तेल जैसे वसा के, अस्तर खराब हो सकता है। सामान्यतया, कोई तांबे का उपयोग करता है कुकवेयर कोहलर कहते हैं, धीमी और धीमी, जिसका अर्थ है कि यह नाजुक तैयारी के लिए पसंद की धातु है।

5. क्षतिग्रस्त क्षेत्रों की मरम्मत करें

अपने तांबे के बर्तन या तवे पर कुछ नुकसान देखें? एक टिन वाले पैन के मामले में, पैन को फिर से टिन करने का समाधान है, कोहलर कहते हैं। स्टेनलेस स्टील हालाँकि, पैन को वापस जीवन में नहीं लाया जा सकता है।

6. पोलिश छोड़ने और पेटिना को गले लगाने पर विचार करें

व्यावहारिक या सौंदर्य संबंधी कारणों से, आप पॉलिश करना छोड़ सकते हैं और अपने तांबे के कुकवेयर को स्वाभाविक रूप से उम्र दे सकते हैं। कोहलर कहते हैं, तांबे के मामले में, एक पेटीदार सतह कठिन और अधिक ऊष्मीय रूप से कुशल होती जा रही है। पेशेवर रसोइये एक अच्छे, गहरे रंग के पेटिना की खेती करते हैं जैसे कि वाइन अंगूर पर खिलता है; यह सुधार करता है कि चीज़ को क्या करना चाहिए।